Класс физика Невесомость в физике
| | Белок- важнейший компонент нашей пищи. Это основной строительный материал всех клеток. Для нормального функционирования организма, пища содержащая белки, должна составлять 15-20% от всего объема суточного рациона. Любой белок, имеющий необхо-димое содержание всех незаменимых аминоО кислот, называется совершенным. Боль-шинство животных белков совершенны. Растительные белки несовершенны, в них низ-кий уровень некоторых незаменимых аминокислот.
Чтобы количество белка «перевести» в продукты питания, нужно обратиться к таблице. В ней приведены цифры примерного содержания белка в наиболее распространенных про-дуктах.
Некоторые, наверное удивились, узнав, что белок содержится не только в яйцах или мясе, но и в овощах. Его довольно много в горохе, фасоли, сое. Небольшое количество белка есть даже в яблоках. Однако, животные белки более полноценны, чем растительные. А потому пусть они чаще присутствуют на вашем столе .Используйте нежирное мясо. По-лезны яйца. молоко, рыба.
|
